मछली पालन के लिए पानी के तापमान का महत्व:

मछली की वृद्धि और गतिविधि उसके शरीर के तापमान पर निर्भर करती है। मछली के शरीर का तापमान पानी के तापमान के लगभग समान होता है और इसके साथ बदलता रहता है। अपेक्षाकृत कम पानी का तापमान मछली पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है:

• उनके अंडों के विकास को धीमा करना;
• किशोरों और पुरानी मछलियों की वृद्धि को कम करना;
• देरी और यहां तक ​​​​कि उनकी परिपक्वता और स्पॉनिंग को रोकना;
• उनके भोजन का सेवन कम करना और यहां तक ​​कि इसे पूरी तरह से रोकना;
• संक्रमण और बीमारियों के प्रति उनकी संवेदनशीलता में वृद्धि

प्रत्येक मछली प्रजाति को पानी के तापमान की अच्छी तरह से परिभाषित सीमाओं के भीतर बढ़ने और पुनरुत्पादन के लिए अनुकूलित किया जाता है, लेकिन इष्टतम विकास और प्रजनन तापमान की संकीर्ण सीमाओं के भीतर होता है। इसलिए, मछली की सही प्रजातियों का चयन करने और उसके अनुसार उसके प्रबंधन की योजना बनाने के लिए अपने मछली फार्म में उपलब्ध पानी के तापमान को अच्छी तरह से जानना महत्वपूर्ण है।

मछली के दो मुख्य समूह हैं:

• ठंडे पानी की मछली, जिन्हें प्रजनन के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से कम पानी के तापमान की आवश्यकता होती है, 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर सबसे अच्छी बढ़ती हैं और शायद ही कभी 25 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर लंबे समय तक जीवित रहती हैं;

• गर्म पानी की मछली, जिसे प्रजनन के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापमान की आवश्यकता होती है, 20 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर सबसे अच्छी तरह से विकसित होती है और 30 से 35 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के उच्च तापमान पर जीवित रह सकती है।

Fish species	Dangerous pond-water temperature		Optimum thermal range for adults (opt. Temper.)		Thermal range for spawning
	Lower	Upper
WARM WATER FISH
Micropterus salmoides  Large mouth Bass	2	35	23-30	17-20
Ictalurus punctatus Channel catfish	5	35	25-30	16-28
Cyprinus carpio Common carp	2	36	23-26(25)	Above 18
Ctenopharyngodon idella Grass carp	-	32	23-28	15-30
Hypophthalmichthys molitrix  Silver carp	-	32	23-28	15-30
Aristichthys nobilis Bighead carp	5	37	23-31	17-30
Carassius auratus Goldfish	5	37	25-30(25)	Around 25
Clarias gariepinus African catfish	-	-	25-27	20-30
Tilapia aurea Blue tilapia	9	38	27-30	20-30
Tilapia nilotica Nile tilapia	12	38	27-30	22-32
Clarias batrachus Walking catfish (Asian)	15	-	29-32	22-32
Catla catla Catla (Indian carp)	15	34	26-29	22-28
Cirrhinus mrigala Mrigal	12	38	22-32	24-31
Labeo rohita Rohu	3	36	(28)	24-31
COLD WATER FISH
Salvelinus fontinalis  Brook trout	Close to 0	18	10-14(13)	0-14
Salmo trutta  Brown trout	Close to 0	20	12-15(14)	0-15
Oncorhynchus mykiss Rainbow trout (syn. Salmo Gairdneri)	Close to 0	22	15-17(16)	0-18

चूंकि मछली को तालाब के पानी में पर्याप्त घुलित ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है, इसलिए पानी का तापमान मछली के श्वास या श्वसन को भी प्रभावित करता है जैसा कि आप अगले भाग में सीखेंगे, पानी में मौजूद घुलित ऑक्सीजन की अधिकतम मात्रा उसके तापमान पर निर्भर करती है: पानी जितना गर्म होगा, उसमें उतनी ही कम घुली हुई ऑक्सीजन हो सकती है इस कारण से, यदि तालाब बहुत गर्म हो जाता है, तो मछलियाँ ऑक्सीजन से बाहर निकल सकती है

मछलियों ने पानी में रहकर इस स्थिति के लिए अनुकूलित किया है जो उन्हें पर्याप्त ऑक्सीजन प्रदान करते हैं, और इसलिए:

• ट्राउट जिन्हें बहुत अधिक ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है वे ठंडे पानी में बेहतर रहते हैं; तथा
• कॉमन कार्प और तिलपिया, जिन्हें कम ऑक्सीजन की आवश्यकता होती है और ठंडे पानी को सहन नहीं कर सकते, गर्म पानी में बेहतर रहते हैं।

पानी का तापमान तालाब में अन्य जलीय जीवों जैसे प्लवक, पौधों और जानवरों को भी प्रभावित करता है। तालाब की मछली भोजन के लिए या प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से ऑक्सीजन के उत्पादन के लिए उन पर निर्भर हो सकती है।

तापमान पानी के घनत्व* को भी प्रभावित करता है। ताजे पानी का घनत्व अधिकतम 4 डिग्री सेल्सियस पर होता है और उच्च या निम्न तापमान पर घटता है, जैसा कि ग्राफ में दिखाया गया है। मछली तालाबों के लिए इस भिन्नता के कई महत्वपूर्ण परिणाम हैं।

• 4 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंडा होने पर पानी हल्का हो जाता है, इसलिए 0 डिग्री सेल्सियस पर बनने वाली बर्फ तालाब की सतह पर तैरती रहेगी और इसके नीचे का पानी गर्म होगा।
• पानी भी हल्का हो जाता है क्योंकि यह 4 डिग्री सेल्सियस से ऊपर गर्म होता है, इसलिए सबसे गर्म पानी हमेशा एक तालाब के शीर्ष पर होता है और सबसे ठंडा पानी सबसे नीचे होता है।
• गर्म मौसम की लंबी अवधि में, गर्म और हल्के सतह के पानी ठंडे और भारी तल के पानी से अलग परत बनाते हैं: तालाब का पानी अलग-अलग परतों में स्तरीकृत होता है।
• गहरे तालाबों में, जैसे बैराज तालाब, ऐसा स्तरीकरण लंबी अवधि के लिए खुद को स्थापित कर सकता है।

तालाब का पानी तब तीन अलग-अलग परतें बनाता है:

• ऊपरी, गर्म और हल्का एपिलिमनियन, जिसमें पानी का तापमान परत के पार अपेक्षाकृत समान होता है; पानी हवा से अच्छी तरह मिश्रित होता है, और इसमें आमतौर पर सक्रिय प्रकाश संश्लेषण और ऑक्सीजन का अच्छा स्तर होता है;

• थर्मोकलाइन, जिसमें पानी का तापमान गिरता है और घनत्व तेजी से बढ़ता है, जिससे एक प्रकार का अवरोध बनता है जो तालाब के पानी को दो अलग-अलग हिस्सों में अलग करता है;
• निचला, ठंडा और सघन हाइपोलिमनियन, जिसमें पानी का तापमान परत के पार अपेक्षाकृत समान होता है पानी को अब हवा से नहीं मिलाया जा सकता है, और प्रकाश और प्रकाश संश्लेषण की अनुपस्थिति में, घुलित ऑक्सीजन धीरे-धीरे कम हो जाती है, जिसका उपयोग ज्यादातर अपघटन के लिए किया जाता है। यह नीचे के पानी से पूरी तरह से गायब भी हो सकता है, जिससे तालाब के इस हिस्से में मछलियों और कई अन्य पौधों और जानवरों के लिए जीवन असंभव हो जाता है चूंकि यह क्षेत्र सतही जल से अलग है, इसलिए तालाब के तल पर गिरने वाले उर्वरक या चारा सामग्री अब प्लवक या मछली के लिए उपलब्ध नहीं हैं।

ठंडे मौसम में, भारी ठंडी बारिश या तेज हवाएं इस जल स्तरीकरण को तोड़ने का कारण बन सकती हैं। पूरे पानी का द्रव्यमान फिर पलट जाता है, कूलर, ऑक्सीजन गरीब तल के पानी को तालाब की सतह पर लाता है और कभी कभी मछलियों को मार देता है कुछ मामलों में, नीचे के पानी से लाए गए पोषक तत्व और फ़ीड सामग्री भी अत्यधिक प्लवक वृद्धि का कारण बन सकते हैं।

पानी का तापमान मापना

पानी के तापमान को मापने के लिए, आपको एक साधारण थर्मामीटर की आवश्यकता होती है, जिसे डिग्री सेल्सियस ( C) या सेंटीग्रेड में स्नातक किया जाता है। ऐसा थर्मामीटर बहुत नाजुक होता है। इसे इधर-उधर ले जाने के लिए, आपको इसे एक सुरक्षात्मक मामले में रखना चाहिए। आप बांस के एक टुकड़े से आसानी से एक बना सकते हैं जिसमें आप कुछ रूई रखते हैं।

 सतही जल के तापमान को मापने के लिए, उदाहरण के लिए, तालाब के पानी के इनलेट पर फीडिंग नहर में या आउटलेट संरचना के बगल में ही तालाब में, निम्नानुसार आगे बढ़ें।

• थर्मामीटर के बल्ब को पानी के नीचे लगभग १५ से २० सेमी की गहराई पर रखें।
• थोड़ी देर प्रतीक्षा करें जब तक कि कॉलम स्थिर न हो जाए
• थर्मामीटर को पानी से बाहर निकाले बिना, तापमान पढ़ें।
• इस तापमान को अपने रिकॉर्ड के लिए एक नोटबुक में लिख लें।

नोट: आप पानी से भरी बाल्टी के साथ भी यही तरीका इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन पानी इकट्ठा होने के तुरंत बाद तापमान मापने में सावधानी बरतें।

 

यदि आपको पानी के तापमान को अक्सर मापना होता है, तो नमूने की बोतल को एक पोल से बांधना सबसे अच्छा हो सकता है, जिसमें थर्मामीटर का बल्ब स्थायी रूप से बोतल के अंदर ही जुड़ा होता है जैसा कि चित्र में दिखाया गया है। जैसे ही आपने सैंपलर को सतही पानी से भर दिया है, तापमान पढ़ें।

 

 पानी के तापमान को अधिक गहराई से मापने के लिए, उदाहरण के लिए आउटलेट संरचना के पास एक तालाब में नीचे का पानी, आपको पहले वर्णित एक बेहतर पानी के नमूने की आवश्यकता है (देखें खंड 2.1)। फिर निम्नानुसार आगे बढ़ें। 

• थर्मामीटर को नमूने में डालें।
• कुछ सेकंड के बाद, पानी का तापमान पढ़ें।
• इसे अपने रिकॉर्ड के लिए एक नोटबुक में लिखें।

जब भी आपको प्रबंधन उद्देश्यों के लिए अपने तालाब में तापमान परिवर्तन का बारीकी से पालन करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि मछली का प्रसार, पूरक आहार या ठंड के खिलाफ मछली के स्टॉक की सुरक्षा, पानी के तापमान को मापना सबसे अच्छा है दिन में दो बार ऐसा करने का सबसे अच्छा समय सूर्योदय के तुरंत बाद होता है, जब हवा का तापमान अपने न्यूनतम मूल्य के करीब होता है, और दोपहर के तुरंत बाद, जब हवा का तापमान अपने अधिकतम मूल्य के करीब होता है, तो नीचे ग्राफ देखें।

 

आप पानी के औसत दैनिक तापमान की गणना कर सकते हैं और एक तालिका में थर्मल उतार-चढ़ाव को सूचीबद्ध कर सकते हैं

Date	6.30 hrs	13.00 hrs
31.08.2021	25.2	27.0
01.09.2021	24.8	26.4
02.09.2021	24.3	25.8
03.09.2021	23.6	25.1
04.09.2021	22.4	24.1

अत्यधिक पानी के तापमान को रिकॉर्ड करना

यदि आपके पास अधिकतम न्यूनतम थर्मामीटर है, तो आपको न्यूनतम और अधिकतम दोनों तापमान प्राप्त करने के लिए तालाब के पानी का तापमान दिन में केवल एक बार पढ़ना होगा।

सबसे पहले, आसान पहुंच के भीतर तालाब में थर्मामीटर सुरक्षित करें:

• आउटलेट संरचना की आसान पहुंच के भीतर, एक लकड़ी के खंभे को तालाब के तल में, ऊर्ध्वाधर से थोड़ा कोण पर चलाना (पोल का शीर्ष पानी से ऊपर होना चाहिए);
• इस पोल के शीर्ष के पास एक कील को ठीक करना, और कील से थर्मामीटर के शीर्ष तक एक स्ट्रिंग संलग्न करना;
• लकड़ी के खंभे से सुरक्षित दूरी पर थर्मामीटर को पानी की सतह से लगभग 50 सेमी नीचे लटकाना।

 

अत्यधिक दैनिक पानी के तापमान को रिकॉर्ड करने के लिए, निम्नानुसार आगे बढ़ें।

• प्रत्येक सुबह, कुछ समय ०८.०० से १०.०० बजे के बीच, स्ट्रिंग को ऊपर खींचें और थर्मामीटर को पानी से बाहर निकालें।
• न्यूनतम धातु सूचकांक के नीचे, उसी सुबह सूर्योदय से पहले दर्ज किए गए पानी का न्यूनतम तापमान पढ़ें। इसे उस दिन के न्यूनतम तापमान के रूप में नोट करें।
• अधिकतम धातु सूचकांक के निचले भाग में, पिछले दिन की दोपहर से दर्ज पानी का अधिकतम तापमान पढ़ें। इसे पिछले दिन के अधिकतम तापमान के रूप में नोट करें।
• अधिकतम-न्यूनतम थर्मामीटर के साथ प्रदान किए गए चुंबक का उपयोग करके, दो धातु सूचकांक नीचे स्लाइड करें जब तक कि वे प्रत्येक पारा कॉलम को स्पर्श न करें।
• थर्मामीटर को वापस पानी में लटका दें।

नोट: आप हर शाम तापमान भी माप सकते हैं ऐसे में उस दिन का न्यूनतम और अधिकतम तापमान दोनों रहेगा यदि आपके पास एक ही आकार और गहराई के कई तालाब हैं, जो एक सामान्य जल आपूर्ति से भरे हुए हैं, तो इनमें से केवल एक तालाब में न्यूनतम और अधिकतम तापमान प्राप्त करना पर्याप्त है।

 

फिर आप पानी के औसत दैनिक तापमान की गणना कर सकते हैं और एक ग्राफ पर थर्मल उतार-चढ़ाव दिखा सकते हैं, जैसा कि नीचे बताया गया है।

 

नोट: एक उथले तालाब में 1 मीटर से अधिक गहरा नहीं है, यह पानी की सतह के तापमान को मापने के लिए पर्याप्त है। 1.5 मीटर से अधिक गहरे तालाब में, तालाब के तल के पास पानी का तापमान भी मापना सबसे अच्छा है।

तालाब के पानी के औसत दैनिक तापमान की गणना

यह एक बहुत ही सरल गणना है:

·         प्रत्येक दिन के लिए, न्यूनतम तापमान को अधिकतम तापमान में जोड़ें।

•  प्रत्येक विशेष दिन का औसत तापमान प्राप्त करने के लिए इस परिणाम को दो से विभाजित करें।

Date	Minimum	Maximum	Daily Average
30.08.2021	--	27.5	--
31.08.2021	25.2	27.0	26.1
01.09.2021	24.8	26.4	25.6
02.09.2021	24.3	25.8	25.1
03.09.2021	23.6	25.1	24.4
04.09.2021	22.4	24.1	23.3
----	----	----	----

यह विधि आपको उस तापमान का अच्छा अनुमान देती है जिसमें आपकी मछली रहती है।

नोट: यदि, एक गहरे तालाब के लिए, आपने तल के पास एक पानी का तापमान भी मापा है, तो आपको दो औसत तापमानों की गणना करनी चाहिए:

• सतही जल औसत, जैसा कि ऊपर बताया गया है; तथा
• नीचे के पानी का औसत, नीचे के पास देखे गए न्यूनतम और अधिकतम तापमान से।

तब तालाब के पानी के कुल औसत का अनुमान सतह के पानी और नीचे के पानी के औसत तापमान के योग को दो से विभाजित करके लगाया जाता है।

ग्राफ़ में पानी के तापमान में उतार-चढ़ाव दिखा रहा है

अपनी प्रबंधन पद्धतियों का मार्गदर्शन करने के लिए, आप एक समयावधि में दैनिक पानी के तापमान की विविधताओं को एक ग्राफ पर दिखा सकते हैं। निम्नलिखित के रूप में आगे बढ़ें।

 

1. कुछ वर्ग मिलीमीटर पेपर प्राप्त करें।
2. क्षैतिज अक्ष पर, अवधि की लंबाई के अनुसार समायोजित समय स्केल दिखाएं। किसी भी त्रुटि से बचने के लिए इसे सटीक तिथियों के साथ चिह्नित करें।
3. ऊर्ध्वाधर अक्ष पर, तापमान की अपेक्षित सीमा के अनुसार समायोजित पानी के तापमान पैमाने को दिखाएं और इसे तापमान मान ( C) के साथ चिह्नित करें।
4. अपनी नोटबुक में दर्ज तापमान मूल्यों को ग्राफ पर नियमित रूप से दर्ज करें। उदाहरण के लिए, निम्न के उतार-चढ़ाव दिखाने में आपकी रुचि हो सकती है:

• न्यूनतम पानी का तापमान, ग्राफ के नीचे;
• अधिकतम पानी का तापमान, ग्राफ के शीर्ष पर;
• औसत पानी का तापमान, ग्राफ के बीच में।

जब यह जानकारी एक ग्राफ पर प्लॉट की जाती है, तो आप आसानी से पानी के तापमान में बदलाव का पालन कर सकते हैं जो आपके मछली स्टॉक को प्रभावित कर रहे हैं।

मछली तालाबों में पानी के तापमान का प्रबंधन

मछली तालाबों में पानी के तापमान में कुछ सीमाओं के भीतर सुधार करने के लिए कुछ कार्रवाई करना संभव है। लेकिन याद रखें कि:

• तालाब जितना बड़ा होगा, उसका औसत पानी का तापमान उतना ही स्थिर होगा, जबकि केवल कुछ सौ वर्ग मीटर के बहुत छोटे तालाबों में, तापमान की स्थिति बहुत तेजी से बदल सकती है, उदाहरण के लिए आंधी के दौरान या तेज, ठंडी हवा के कारण;
• तालाब जितना छोटा होगा, प्रबंधन के माध्यम से अपने औसत पानी के तापमान को बदलना उतना ही आसान होगा।

यदि आप अपने तालाब के औसत पानी के तापमान में वृद्धि करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए गर्म पानी की मछली के जल्दी पैदा होने के लिए या सर्दियों के महीनों में लंबे समय तक विकास या जीवित रहने के लिए, तो आप निम्न तरीके से ऐसा कर सकते हैं।

• मौसमी ठंडी हवाओं की दिशा में पवन-विराम संयंत्र।
• धूप के मौसम का लाभ उठाने के लिए, उथले तालाबों का निर्माण करें जो तेजी से गर्म हो जाएं।
• यदि आपके पास ठंडे पानी की आपूर्ति है, तो मुख्य तालाब से पहले उथले वार्मिंग तालाब का उपयोग करके इसे गर्म करें।
• सर्दी के मौसम में अधिक सर्दी के लिए, गहरे तालाबों का निर्माण करें, जो अचानक मौसम परिवर्तन से कम प्रभावित होते हैं। यदि तालाब की सतह पर बर्फ बनती है, तो नीचे का पानी लगभग 4 डिग्री सेल्सियस पर गर्म रहेगा, जब घनत्व सबसे अधिक होगा।
• यदि पानी की एक गर्म आपूर्ति उपलब्ध है, तो पिछले मैनुअल में वर्णित तरीके से भिक्षु आउटलेट का उपयोग करके कूलर के नीचे के पानी का निर्वहन करें।

यदि आप अपने तालाब के औसत पानी के तापमान को कम करना चाहते हैं, उदाहरण के लिए समग्र भंग ऑक्सीजन सामग्री को बढ़ाने के लिए या उच्च तापमान के प्रभाव से बचने के लिए, कूलर पानी के प्रवाह को बढ़ाना बेहतर है, जबकि:

• उथले तालाबों में, सबसे गर्म सतही पानी का निर्वहन;
• गहरे, स्तरीकृत तालाबों में, हाइपोलिमनियन से सबसे अधिक डीऑक्सीजेनेटेड तल के पानी का निर्वहन करते हैं। हालांकि, सावधान रहें, ऐसा करते समय परतों को न मिलाएं।

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Good luck and may god bless you with your fish farming.

TANK FISH KASTA

EK KADAM FISH FARMING KI OOR